潮新闻客户端 记者 章卉 通信员 尹一涵kaiyun体育登录网页入口

记者 章卉 摄

杭州入春在即，老杭州金先生致电潮新闻，但愿了解西湖边绝佳情景的湛碧楼现状怎样。

金先生告诉潮新闻，前年从潮新闻、钱江晚报上看到了湛碧楼拍卖（确定请戳 ）的报谈。最近他念念宴乞援疆归来的石友，不知谈新湛碧楼怒放了莫得，价位怎样？

3月9日，潮新闻专诚去曲院风荷内的湛碧楼看了眼它的现状，并探听到了它行将再行开业的音讯。

湛碧楼位于杭州曲院风荷内。

“就在那，在装修，不错看一眼。”靠近慕名而至旅客的征询，环卫师父指向不迢遥的施工现场。

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装修宣布牌上标注的终端时刻显现，湛碧楼内的装修已近尾声。

记者 章卉 摄

前年7月，杭州西湖情景遗址区杨公堤湛碧楼组团房租借权拍卖落槌，起拍价160万，成交价285.5万元，溢价率78.4%。

拍卖后，湛碧楼便开动再行装修。

网页截图

历程允许，潮新闻记者获准插足楼内。

工东谈主们齐在各自忙碌，楼内装修初具限度。

记者 章卉 摄

神色持重东谈主告诉潮新闻，历程半年多的再行装修，新的湛碧楼有望鄙人个月试生意。“今后全天生意，主打江浙菜系，会交融部分粤菜。”

天然，受杭州东谈主迎接的茶饮也会保留，仅仅喝茶不当作主营神色。

潮新闻记者看到，新湛碧楼内有11个包厢，包厢称呼“双峰插云”“雷锋夕照”等齐还是挂上，齐取自西湖十景名。大部分包厢齐有湖景，尤以二楼西湖厅甘心最好。

因为景不雅后天不良，湛碧楼一年四季齐很出片。

西湖赏梅，郭庄胜在小巧典雅。

有网友以为，湛碧楼的梅花与郭庄不错相忘形，“这株与湛碧楼同庚的老梅，老干虬枝，盘龙错节，立于池中，得了湖水的滋补，开得相等历久，即使到了早樱季，它还莫得老去。”

潮客@钱江湾 摄

近日，由新东家发起邀请，一些照相爱好者受邀去湛碧楼采风，好摄之友@海纳百川2024拍下了梅影荷韵的视频。

△厉逸民 摄

春天事后，等于夏天，彼时杭州东谈主的闲情逸致是赏荷听雨。

说到赏荷，西湖赏荷的最公正就在湛碧楼。湛碧楼1993年开张生意，不仅有荷塘的好意思景，之前作念了十多年的荷花宴。

2020年夏天，湛碧楼的荷花宴也曾上过钱江晚报。荷花响铃、凉瓜藕夹、荷塘小炒是湛碧楼荷花宴里最受迎接的三谈菜。

湛碧楼的荷香龙井虾仁。云尔图

莲蓬汤胜在形似，用包头鱼打成鱼茸，再嵌以青豆嵌，作念成莲蓬造型的鱼丸，飘在莼菜汤中，宛如荷叶之中若存若一火的小莲蓬。

莲蓬汤。云尔图

本年夏天，惊艳的荷花宴是否能再行上桌？该持重东谈主给了潮新闻记者一个确信的复兴——“确信会有荷花宴。咱们这边，到了夏天，荷花一开，很好意思的。雇主对此很爱重，”

固然厨师班底齐换了，但接办湛碧楼的新东家本等于作念餐饮的，雇主是萧山东谈主，此前在杭州霸术“醉白楼”“西湖宴”，在来福士也有一家暖锅店。

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发布于：浙江省