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莴笋是这个季节的时令菜，脆生生的，翠绿的颜料看着就讨喜，买追念两根，哪怕是最粗浅的作念法也能让东谈主食欲打开。莴笋叶好多东谈主民风扔掉，它的口感其实绝顶幽香，搭配莴笋梗一谈拌，口感丰富，清甜解腻，已经低脂健康的好菜。作念法粗浅快手🦄🦄信誉.老平台老马✔️推荐来玩 kaiyun欧洲杯app，几分钟就能经管，共享给群众~
凉拌莴笋丝
【食材】
鲜活莴笋、熟芝麻、盐、蘑菇精、白糖、陈醋、香油
【具体作念法】
1，莴笋买追念先摘掉叶子洗净，莴笋去皮，这一步要削干净一丝，把外层的硬皮去掉，口感才会软嫩脆爽。
2，将莴笋切成薄片，再改刀切成细丝；叶子清洗干净，切成段。
3，烧一锅滚水，水开后先放莴笋丝，烫个15-20秒独揽即可。接着放入莴笋叶烫一下捞出，贯注这个时辰千万别深远，深远就不脆口了。
4，捞出后坐窝过一下凉水，这么能保握莴笋的好听，吃起来嘎嘣脆，绝顶爽口。
5，把过凉水的莴笋丝和叶子水分挤干，放入大碗中。
6，加入少量盐、蘑菇精、一丝白糖提鲜、少量陈醋开胃，终末滴入几滴香油，撒上一把熟芝麻拌匀。一谈通晓解腻的凉拌莴笋丝就作念好了。
这么拌出来的莴笋丝好听爽口，不仅能解腻，已经下饭的好帮忙，老东谈主小孩吃齐很好，偶尔换换口味简直很可以。
小贴士：
1，莴笋叶养分价值很高，不要奢侈，和莴笋丝一谈拌，口感档次更丰富。
2，焯水时火要大，速率要快，这是保握鲠直口感的重要，千万别煮得太软烂。
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