最近几天，气温下跌，让东说念主一下子嗅觉冷了许多。天气变化，伤风的东说念主群就会增多，今天为全国共享一首戒备伤风的食疗方——洋葱萝卜汤。

洋葱萝卜汤

材料：

鸡骨架1个，洋葱半个，朔方大葱（白）1根，白萝卜半个，香菜、胡椒粉、食盐适量。

作念法：

（1）将食材洗净，洋葱、朔方大葱（白）切丝，白萝卜作滚刀块。

（2）锅内加入适量净水煮沸，先加入鸡骨架煮30分钟。

（3）捞起鸡骨架，加入洋葱、朔方大葱（白）及白萝卜再煮5分钟，终末加入香菜及胡椒粉、食盐调味即可。

养生功效：

洋葱味辛甘，性温，能祛痰、利尿、发汗、健胃润肠、戒备伤风及抑菌等作用。搭配葱白、萝卜能扶正增强体质，热汤喝下增强发汗的作用，有助于改善鼻塞流涕，咽喉不适，疲疲劳力，不欲饮食，腹胀，大便欠亨等疾患。关于天气转换引起的伤风卓绝符合，也符合免疫力低下的儿童及老年东说念主。鸡骨架煲的汤相对相比清，油脂少，很符合用来煲汤。数物搭配，滋味幽香，不管是用于戒备伤风已经风寒伤风初起，都是可以的继承。

细解洋葱

全国都知说念洋葱是种相等可以的食品，很香，和许多食品搭配起来不仅不会抢了其他食品的风头，还加多了风范。烧烤的时候和肉搭配，还能减少无益物资的生成。

当代养分学盘考标明，洋葱含有丰富的硫化物和蒸发油，具有刺激消化液分泌、改善肠说念功能、戒备伤风的作用。此外，洋葱还有抗菌、抗炎、解毒的功效。

洋葱中还含有一种名为“栎皮黄素”的物资，这是当今所知最有用的自然抗癌物资之一，它能辞谢体内的生死亡学机制出现变异，松手癌细胞生长，从而具有一定的防癌作用。

当今商场上常见的洋葱有紫皮、黄皮和白皮，继承哪一种会更好呢？

频频来说，黄皮洋葱的养分价值处于紫皮洋葱和白皮洋葱之间。那若是单论维生素C和胡萝卜素，白皮洋葱会更佳。但是总体而言，不管是矿物资钾、钙、镁，已经黄酮类物资、膳食纤维都是紫皮洋葱好，何况举座的抗氧化智力也更强。

是以，洋葱已经继承深神志的会更好。

细解白萝卜

白萝卜，《随息居饮食谱》纪录：“生者辛甘凉，润肺化痰，祛风涤热。治咽喉诸病，咳嗽失音，二便欠亨，解酒毒、消豆腐积，杀鱼腥气。熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健东说念主，已带浊，泽胎养血，百病齐宜，为蔬中圣品也。”其有果蔬圣品的好意思誉，对呼吸说念、消化说念不适有很好的退换作用。

民间有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”。为什么要在直快的冬季吃萝卜呢？咱们先从“吃”的角度聊起。

虽说如今反季节蔬菜已不是什么极新事物，咱们一年四季都能在菜商场里找到萝卜的身影。然则，若是您是又名及格的“吃货”，慑服您较少在春夏令节吃萝卜，因为其时候的萝卜不仅吃起来水分没那么多、滋味没那么甜，还带有一点丝令东说念主不昂扬的苦味，致使吃着吃着还有渣要吐出来。

对一向“嘴刁”的老广们来说，他们总觉得，直快的冬季才是吃萝卜的最好时节，何况天气越直快，北风吹得越利害，萝卜吃起来越是清甜多汁，爽直无渣。

看到这里，也许您心里在陈思：“我不屈！凭什么拿吃货的不雅点，来评判冬吃萝卜的公正呢？”那好，咱们再从中医养生的角度，去聊聊冬吃萝卜到底“好”在那处。

中医强调四季养生，天东说念主合一，这也与民间“往往不食”的不雅点一辞同轨。冬季天寒地冻，东说念主们会相应加多进食高热量或性质温热的食品，以抵保暖冷的天气，举例打暖锅、吃羊肉、炖补品等；而气温下跌也会使东说念主体皮肤腠理处于指摘景象，以减少散热，保证体内血液的供应；再加上冬主储藏，东说念主体阳气也随之向里向内积贮，体内阳气相挣扎盛；以上千般成分，会导致体内产生内热，何况多食高热量食品也容易引起消化不良、气机郁滞。

然则，萝卜性质甘凉清润，具有下气、消谷和中、去邪热气的功效，既能散失内热，又能消积导滞，下气宽中，刚巧能缓解冬季“阳气在里，胃中烦热”引起的不适，为时令养生之佳品。

此外，降温驾临，心绞痛、急性心肌梗塞、脑卒中等心脑血管疾病也参预了多发季节，还给全国共享一首冬季养心食疗方——洋葱养心汤。

洋葱养心汤

材料：

洋葱、醪糟、蜂蜜。

作念法：

1.将洋葱切丁，放入热水中熬煮，技巧不要普及10分钟；

2.当热水开动翻腾，倒入醪糟、并关火；

3.等这碗汤晾温到40度独揽，加入小数蜂蜜调味。

养生功效：

洋葱

养心汤的主料是洋葱。洋葱可以散寒、戒备伤风，对体魄有相等好的保健作用。洋葱含有一种相等突出的养分素——前线腺素A，最大的作用即是彭胀血管。洋葱分紫、白两种。戒备心血管病，要继承紫皮洋葱。

醪糟

醪糟，也叫作念米酒，可以补心肺，去除心肺的虚寒。醪糟同期亦然入心的，在这说念汤里，颠倒于药引的作用。

蜂蜜

终末要用到的食材是蜂蜜。中医关于饮食五味的搭配有一个教养：辛甘化阳。洋葱是辛辣的，蜂蜜是甘甜的。当把辛辣和甘甜放在沿途，好像生长咱们体魄内的阳气。咱们戒备心血管疾病，就需要补养好咱们的心阳。

总的来说，洋葱含有有机硫化物，不仅能保护腹黑，还有促进体魄抗氧化、抗肿瘤的功能。用紫皮洋葱作念这说念汤的遵守最好。这说念汤，关于有心血管疾病的东说念主或者是思要戒备心梗脑梗的一又友都是一说念很可以的食补汤。■

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